Allt du behöver veta om kalium
Kalium är en av de sju viktiga makrominerierna. Människokroppen behöver kalium för att stödja viktiga processer.
Kalium spelar en roll i njurarnas, hjärtans, musklernas och överföringen av meddelanden genom nervsystemet.
Nedan undersöker vi hur mycket kalium en person behöver per dag. Vi utforskar också näringsämnens funktioner i kroppen, bra kaliumkällor och effekterna av att konsumera för mycket eller för lite.
Rekommenderat intag
Ett adekvat intag av kalium är 3.400 mg (mg) per dag för friska vuxna män och 2600 mg per dag för friska vuxna kvinnor.
Tabellen nedan visar specifika rekommendationer för olika åldersgrupper.
Det adekvata intaget under graviditeten är 2900 mg och det är 2800 mg vid amning eller amning.
En person bör sträva efter att få sitt kalium från en hälsosam, balanserad kost som ger en rad vitaminer och mineraler. Under vissa omständigheter kan en läkare rekommendera kosttillskott.
Fördelar
Kalium är en elektrolyt som kroppen behöver för att hålla sig frisk. Som American Heart Association (AHA) noterar kan livsmedel som innehåller kalium hjälpa till att hantera blodtrycket genom att minska den negativa effekten av natrium.
Att ha höga natriumnivåer kan öka risken för högt blodtryck. Hos friska människor sänker kalium denna risk genom att hjälpa kroppen att ta bort natrium. Det hjälper också till att hantera blodtrycket genom att koppla av väggarna i blodkärlen.
Blodtryck och kardiovaskulär hälsa
Ett adekvat kaliumintag kan förhindra eller hantera högt blodtryck.
Och om en person har ett högt kaliumintag och ett lågt natriumintag kan detta bidra till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom och stroke.
Ben- och muskelunderhåll
Kalium kan spela en roll i benhälsan. Studier har föreslagit att människor som äter mycket frukt och grönsaker som innehåller kalium kan ha högre bentäthet.
Men att bekräfta detta kommer att kräva mer forskning. Om upptäckten är sant måste forskare också upptäcka orsaken bakom det och om kosttillskott har samma effekt.
En diet med högt kaliuminnehåll kan också hjälpa till att bevara muskelmassa hos äldre människor och personer som har hälsotillstånd som leder till muskelsvinn.
Njurhälsa
Hos friska individer kan låga kaliumnivåer hämma njurarnas förmåga att återuppta kalcium. Höga kalciumnivåer i njurarna kan leda till njursten.
Forskning från 2015 konstaterar att byte till DASH-diet kan bidra till att minska risken för njursten, eftersom kosten gynnar livsmedel som är rika på kalium och andra viktiga näringsämnen.
Personer med njursvikt bör dock inte konsumera för mycket kalium, eftersom det kan ha en negativ inverkan. I det här fallet kommer en läkare att rekommendera hur mycket kalium som ska ingå i kosten.
Matkällor
Kalium finns i många växtbaserade livsmedel, men bearbetning minskar halterna av detta näringsämne. Den som har en kost med höga bearbetade livsmedel kan ha ett lågt kaliumintag.
Många bearbetade livsmedel innehåller också mycket natrium, så en person med en mycket bearbetad diet kan behöva öka sitt kaliumintag därefter.
Sammantaget är torkade frukter och baljväxter bra källor till kalium. Tabellen nedan visar specifika mängder i en portion olika kaliumrika livsmedel.
Kosttillskott
I de flesta fall ger en hälsosam kost tillräckligt med kalium, särskilt om kosten innehåller lite natrium.
Ibland kan en läkare rekommendera kosttillskott. Det finns bevis för att dessa kan hjälpa:
- hantera blodtrycket
- förhindra stroke
- förhindra njursten
- öka benhälsan
- hantera blodsockernivåer
Men att bekräfta att kaliumtillskott kan hjälpa till att behandla eller förhindra dessa hälsoproblem kräver mer forskning.
Fråga en läkare innan du använder kaliumtillskott. Detta är särskilt viktigt för personer som har njursjukdom eller också tar andra mediciner.
Brist
En kaliumbrist eller hypokalemi kan leda till olika hälsoproblem, inklusive:
- högt blodtryck
- risk för njursten
- låga kalciumnivåer i benen
För en annars frisk person innebär en brist att kaliumnivåer är lägre än 3,6 millimol per liter (mmol / l) blodserum. Denna gräns är lägre för personer med njursjukdom.
En person med en mild kaliumbrist kan uppleva:
- förstoppning
- Trötthet
- muskelsvaghet
- en allmän känsla av att vara dålig eller "sjukdom"
Om kaliumnivåerna sjunker under 2,5 mmol / l hos en annars frisk person, anser läkare att detta är en måttlig till svår brist. Det kan leda till:
- en hög urinproduktion
- glukosintolerans
- muskelförlamning
- andningsproblem
- förändringar i hjärtrytmen, hos personer med hjärtsjukdom
- förvirring hos personer med njursjukdom
En allvarlig brist kan vara livshotande eftersom den kan påverka hjärtat.
Läs mer om kaliumbrister här.
För mycket kalium
En person tål vanligtvis höga nivåer av kalium, som njurarna tar bort.
Emellertid kan överskott av kalium eller hyperkalemi vara skadligt för personer med njurproblem om deras njurar inte kan ta bort tillräckligt med kalium. Detta kan vara farligt om nivåerna stiger snabbt.
Läkare anser att kaliumnivåerna är höga när de når 5,1 till 6,0 mmol / l blodserum. I det här fallet är professionell övervakning nyckeln och varje nivå högre än 6,0 mmol / l behöver omedelbar uppmärksamhet.
Personer med hyperkalemi kan ha inga eller mycket få symtom. Om symtom uppträder liknar de hypokalemi.
Allvarlig eller plötslig hyperkalemi kan orsaka:
- hjärtklappning
- andnöd
- bröstsmärta
I detta skede kan frågan vara livshotande och kräva omedelbar läkarvård.
Lär dig mer om hyperkalemis effekter på kroppen.
Läkemedelsinteraktioner
Den som tar mediciner bör inte öka sitt kaliumintag innan de diskuterar det med en läkare, eftersom vissa läkemedel kan interagera med kalium.
Till exempel kan läkemedel som kallas angiotensinkonverterande enzymhämmare och angiotensinreceptorblockerare hindra kroppen från att ta bort kalium. Dessa läkemedel kallas ibland ACE-hämmare respektive ARB. Exempel är benazepril (Lotensin) och losartan (Cozaar).
En person som tar någon typ av läkemedel och har njursjukdom, typ 2-diabetes eller hjärtsjukdom kan utveckla för höga kaliumnivåer.
Kaliumsparande diuretika förhindrar att kroppen utsöndrar kalium i urinen. Om en person tar ett av dessa läkemedel kommer en läkare att övervaka deras kaliumnivåer. Exempel inkluderar amilorid (Midamor) och spironolakton (Aldactone).
Sling- och tiaziddiuretika gör att kroppen tappar kalium genom att öka urinproduktionen. Detta kan leda till låga kaliumnivåer. Exempel inkluderar furosemid (Lasix) och bumetanid (Bumex).
En person som tar något av dessa läkemedel kan behöva undvika högkaliummat. Läs mer här.
Hämtmat
Kalium är ett viktigt mineral. Torkad frukt, bönor och andra växtbaserade livsmedel kan vara bra källor till det.
Mineralet hjälper till att bibehålla hälsan hos njurarna, benen och hjärt-kärlsystemet, och det kan hjälpa till att hantera blodtrycket.
Ett högt kaliumintag är inte hälsosamt för en person med njursjukdom. En läkare kommer att ge alla som har njurproblem råd om hur mycket kalium som ska konsumeras.
Det bästa sättet att ta kalium är genom en hälsosam kost. Om någon har oro över sina kaliumnivåer, bör de tala med sin läkare.
