Medelhavsdieten kan öka atletisk prestanda på bara fyra dagar
Ny forskning, publicerad i Journal of the American College of Nutrition, finner att det är tillräckligt att följa Medelhavsdieten i bara 4 dagar för att öka träningsprestandan.
Medelhavsdieten erbjuder en rad fördelar, från kardioskyddande effekter till avvärjande av kronisk sjukdom. Som ett resultat påpekar forskare alltmer att denna diet kan vara nyckeln till ett långt och hälsosamt liv.
Medelhavsdieten - som vanligtvis är rik på frukt, grönsaker, fullkorn, nötter, frön och olivolja och tillåter måttlig konsumtion av fisk, mejeri och rött vin - innehåller olika föreningar som ökar atletisk prestanda.
Många av livsmedlen i Medelhavsdieten innehåller antioxidanter och nitrater och har antiinflammatoriska och alkaliserande egenskaper. Så betyder det att genom att hålla sig till denna diet kommer en person att uppleva förbättrad uthållighet och träningsprestanda?
Ett forskargrupp vid Saint Louis University (SLU) i Missouri undrade också om detta och gick ut för att undersöka. Edward Weiss, Ph.D., som är professor i näring och dietetik vid SLU ledde den nya studien.
Medelhavsdieten kan göra dig snabbare
Prof. Weiss och kollegor rekryterade sju kvinnor och fyra män som var ”fritidsaktiva”. Efter fyra dagar efter att ha följt den övervägande växtbaserade kosten bad forskarna deltagarna att springa 5 kilometer (km) på ett löpband.
Nio till 16 dagar senare frågade forskarna samma deltagare att följa en västerländsk diet i ytterligare 4 dagar och ta 5 km löpbandstest igen. En västerländsk diet kännetecknas vanligtvis av en överkonsumtion och minskad variation av raffinerat socker, salt och mättat fett.
Forskarna ville också testa effekterna som dessa två dieter skulle ha på anaerob eller muskelstärkande träning. Så de bad deltagarna att ta ett cykeltest, ett vertikalt hopptest och ett handtagstest vid samma tidpunkter under hela studien.
Sammantaget fann studien att människor var 6 procent snabbare på löpbandskörningen på 5 km efter att ha följt Medelhavsdieten än de hade efter att ha följt en västerländsk diet.
Denna förbättring inträffade trots att deltagarnas hjärtfrekvens var ungefär densamma och de kände sig lika trötta vid båda tillfällena. Däremot hade dieterna ingen effekt på prestanda vid anaerob träning. Prof. Weiss och kollegor drar slutsatsen:
"Våra resultat utökar befintliga bevis för hälsofördelarna med Medelhavsdieten genom att visa att denna diet också är effektiv för att förbättra uthållighetens träningsprestanda på så lite som fyra dagar."
"Många individuella näringsämnen i Medelhavsdieten förbättrar träningsprestandan omedelbart eller inom några dagar", förklarar professor Weiss. "Därför är det vettigt att ett helt kostmönster som innehåller dessa näringsämnen också snabbt kan förbättra prestandan."
"Dessa fördelar förlorades dock också snabbt när man bytte till den västerländska kosten, vilket betonar vikten av att långsiktigt följa Medelhavsdieten", författaren rapporterar.
"Denna studie ger bevis för att en diet som är känd för att vara bra för hälsan också är bra för träningsprestanda", avslutar professor Weiss. ”Liksom befolkningen i allmänhet äter idrottare och andra träningsentusiaster vanligt ohälsosamma dieter. Nu har de ytterligare ett incitament att äta [hälsosamt]. ”
