Sänker rödbetasaft blodtrycket?
Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.
Rödbetor har använts sedan medeltiden som en behandling för sjukdomar, särskilt de som rör blod och matsmältning.
Medicinska forskare har nyligen återvänt till denna växtprodukt för att undersöka dess inverkan på blodtrycket och utforska möjligheter att använda den i modern medicin och hemhantering av tillstånd.
Forskare har dragit slutsatsen att ett glas rödbetasaft om dagen räcker för att avsevärt minska blodtrycket hos personer med högt blodtryck. De genomförde en placebokontrollerad studie med dussintals deltagare.
Enligt Centers for Disease Control and Prevention (CDC) är högt blodtryck antingen den främsta orsaken till eller bidrar till mer än 1000 dödsfall i USA varje dag.
På grund av den omfattande effekten av högt blodtryck kommer forskare sannolikt att undersöka några enkla dietinterventioner som potentiellt kan gynna den bredare befolkningen på något djup.
Forskning
Högt blodtryck är ett allvarligt folkhälsoproblem. Det ökar risken för farligare hälsotillstånd, såsom hjärtinfarkt, stroke och kronisk hjärtsvikt. Högt blodtryck är också en viktig riskfaktor för njursjukdom.
Rödbetor innehåller höga halter av kostnitrat (NO3), som kroppen omvandlar till biologiskt aktiv nitrit (NO2) och kväveoxid (NO). I människokroppen slappnar NO av och utvidgar blodkärlen.
Andra bladgrönsaker, som sallad och kål, har också höga halter av föreningen. De tar upp det från jorden genom sina rötter.
En metaanalys av 16 försök publicerades i Journal of Nutrition under 2013.
Forskarna fann att "oorganiskt tillskott av nitrat och rödbetasaft var associerat med en signifikant minskning av det systoliska blodtrycket."
En större rättegång genomfördes vid Queen Mary University of London (QMUL) i Storbritannien och publicerades i tidskriften Högt blodtryck. Forskningen finansierades av British Heart Foundation.
De hittade följande resultat:
"Den här intressanta studien bygger på tidigare forskning från detta team och finner att ett dagligt glas rödbetasaft kan sänka blodtrycket hos personer med högt blodtryck - även de vars höga blodtryck inte kontrollerades av läkemedelsbehandling."
Dr Shannon Amoils, British Heart Foundation, senior forskningsrådgivare
För rättegången rekryterade professor Amrita Ahluwalia från vaskulär farmakologiavdelningen vid QMUL och hennes kollegor 64 personer i åldrarna 18 till 85 år.
Hälften av deltagarna tog receptbelagda läkemedel för högt blodtryck men nådde inte sitt målblodtryck, och resten hade fått diagnosen högt blodtryck men tog ännu inte medicin för det.
Deltagarna delades slumpmässigt in i en av två grupper. En grupp konsumerade ett 250 ml glas rödbetorjuice och den andra gruppen hade samma, förutom att rödbetasaften var nitratfri.
Den nitratfria rödbetasaften var basen för placebogruppen.
Alla grupper konsumerade saften dagligen i 4 veckor. De övervakades också i två veckor före och efter studien, vilket gav den totala försöksperioden till 8 veckor.
Studien var dubbelblind, vilket innebär att varken de administrerande klinikerna eller patienterna visste om den rödbetasaft som de fick var placebo eller det aktiva tillskottet.
Under de fyra veckorna som de tog saften upplevde patienter i den aktiva tillskottsgruppen, vars rödbetasaft innehöll oorganiskt nitrat, en minskning av blodtrycket med 8/4 millimeter kvicksilver (mmHg).
Den första siffran är systoliskt tryck, genererat när hjärtat pumpar, och den andra siffran är diastoliskt tryck, skapat när hjärtat slappnar av och fylls med blod. 8/4-mmHg-reduktionen förde tillbaka många blodtryck hos många deltagare till det normala intervallet.
Under de två veckorna efter att de slutade dricka saften återvände deras blodtryck till de högre nivåer som noterades i början av studien.
Detta är den första studien som visar bevis på kosttillskott av nitrat som har en långvarig fördel i en grupp patienter med högt blodtryck.
Patienterna i den aktiva tillskottsgruppen upplevde också en 20-procentig förbättring av blodkärlens utvidgningskapacitet och deras artärstyvhet minskade med cirka 10 procent.
Studier visar att dessa förändringar är kopplade till en minskad risk för hjärtsjukdom.
Det fanns inga förändringar i blodtryck, blodkärlsfunktion eller artärstyvhet i placebogruppen.
Författarna noterar att den minskning som uppnås i gruppen med aktiva tillskott ligger nära den som uppnås genom medicinering. Den genomsnittliga blodtryckssänkningen orsakad av ett enda läkemedel mot högt blodtryck är 9/5 mmHg.
Studien avslutar:
"Dessa resultat antyder en roll för dietnitrat som en prisvärd, lättillgänglig, tilläggsbehandling vid hantering av patienter med högt blodtryck."
För att sätta vikten av dessa fynd i sitt sammanhang: Författarna noterar att storskaliga observationsstudier visar att för varje 2 mmHg ökning av blodtrycket ökar risken för dödsfall på grund av hjärtsjukdom 7 procent och risken för stroke med 10 procent.
Naturprodukter
Kommentera resultaten, säger professor Ahluwalia:
"Denna forskning har visat att en daglig oorganisk nitratdos kan vara lika effektiv som medicinsk intervention för att sänka blodtrycket och det bästa är att vi kan få det från rödbetor och andra gröna bladgrönsaker."
Hon säger att en anledning till att resultaten är spännande är att de öppnar potentialen för personer med högt blodtryck att öka dietnitrat på ett sätt som lätt kan bearbetas i deras dagliga liv samtidigt som de ger en positiv fördel.
"Det är oerhört fördelaktigt för människor att kunna vidta åtgärder för att kontrollera blodtrycket på icke-kliniska sätt, som att äta grönsaker", tillägger prof. Ahluwalia. "Vi vet att många människor inte gillar att ta droger livslångt när de känner sig okej, och på grund av detta är efterlevnad av läkemedel en stor fråga."
"Möjligheten att använda en naturlig produkt, snarare än ett annat piller, för att hjälpa till att sänka blodtrycket, är mycket tilltalande", tillägger Dr. Amoils.
Prof. Ahluwalia rekommenderar att människor som vill öka sitt dagliga nitratintag bör undvika kokande grönsaker, eftersom nitratet löses upp i vatten. Istället har "ångning, rostning eller dricka i en juice en positiv effekt", konstaterar hon.
När det gäller nästa steg för att bekräfta förhållandet mellan rödbetasaft och blodtryck säger hon att detta var en liten rättegång. Nästa steg skulle vara en större studie som försöker replikera resultaten över en längre period med en mycket större grupp människor som har högt blodtryck.
Här är en länk till ett brett utbud av naturliga rödbetor. Observera att detta öppnar en extern webbplats.
