Dessa fyra livsmedel har visat sig sänka ditt kolesterol

Växtbaserade livsmedel är kända för att vara bra för hjärtat. Finns det speciellt några livsmedel som sänker kolesterolet och håller detta vitala organ starkt och friskt? Ja, föreslår en ny studie. Faktum är att det finns fyra huvudsakliga livsmedel vars hjärtfördelar har bevisats genom flera kontrollerade försök.

Livsmedel som innehåller sojaprotein är särskilt bra för kardiovaskulär hälsa, föreslår en ny studie.

Växtbaserade dieter är utmärkta för kardiovaskulär hälsa, men en vegetarisk diet med låg mättad fett är kanske inte det bästa för att hålla kolesterol i schack.

Istället kan det vara bättre att selektivt äta några livsmedel som sänker LDL-kolesterolet (low-density lipoprotein), som också kallas det ”dåliga” kolesterolet.

Detta var den huvudsakliga borttagningen av en inflytelserik studie, publicerad 2011, som presenterade en "portfölj" av fyra livsmedel som var och en hade visat sig minska kolesterol- och hjärtsjukdomarisken. Dessa livsmedel är:

• nötter
• växtprotein erhållet antingen från sojabaserade livsmedel såsom tofu, sojamjölk eller andra sojabaserade köttersättningar, eller från pulser såsom bönor, ärtor, kikärter eller linser
• löslig fiber, såsom ”havre, korn, psyllium, aubergine, okra, äpplen, apelsiner eller bär”
• margarin förstärkt med växtsteroler eller "kolesterolliknande" föreningar som finns i frukt, grönsaker, nötter och spannmål

Ända sedan 2011 har flera statliga organisationer erkänt fördelarna med denna så kallade portföljdiet.

Nu har European Association for the Study of Diabetes beställt en metaanalys av alla tillgängliga bevis för att bedöma och sammanfatta fördelarna med Portfolio-dieten för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar.

Den första författaren till den nya uppsatsen är Laura Chiavaroli, från Institutionen för näringsvetenskap vid University of Toronto i Kanada, och resultaten publicerades i tidskriften Framsteg i hjärt-kärlsjukdomar.

Kolesterol sänkt med 17 procent

Specifikt rekommenderar Portfolio-dieten ett dagligt intag av 42 gram nötter, 20 gram löslig fiber, 2 gram växtsteroler och 50 gram växtprotein. Mängderna är baserade på en daglig konsumtion av 2000 kalorier.

Chiavaroli och kollegor undersökte randomiserade och icke-randomiserade kontrollerade prövningar som studerade effekten av detta kostmönster "jämfört med alla energimatchade dieter som inte gav komponenter i portföljen [diet]."

Sammantaget fann analysen att det att hålla sig till portföljdieten sänker de totala kolesterolnivåerna, liksom triglycerider (som är de vanligaste fetttyperna i människokroppen), blodtryck och C-reaktivt protein (vilket är en markör för inflammation) .

Faktum är att Portfolio-dieten minskade LDL-kolesterol med 17 procent och risken att utveckla kranskärlssjukdom under ett decennium med 13 procent.

Författarna drar slutsatsen: "Nuvarande bevis visar att portföljens dietmönster leder till kliniskt meningsfulla förbättringar av [LDL-kolesterol] liksom andra etablerade kardiometaboliska riskfaktorer och uppskattad 10-årig [koronar hjärtsjukdom] risk."

Studie medförfattare Dr. Hana Kahleova, Ph.D. - chef för klinisk forskning för läkarkommittén för ansvarsfull medicin - kommenterar resultaten.

Hon säger, "Tidigare kliniska prövningar och observationsstudier har visat starka bevis för att en växtbaserad diet kan förbättra hjärthälsan."

"Denna studie visar att vissa vegetabiliska livsmedel är särskilt effektiva för att sänka kolesterol och öka vår totala kardiovaskulära hälsa."

Dr. Hana Kahleova, Ph.D.