Vad är Dr. Sebi-dieten och fungerar den?

Denna kontroversiella och strikta växtbaserade diet skapades av den sena dr. Sebi. Förespråkare hävdar att det minskar risken för sjukdom i kombination med specifika kosttillskott som säljs på dietens webbplats.

Dr Sebi trodde att slem och surhet orsakade sjukdom. Han hävdade att att äta vissa livsmedel och undvika andra kan avgifta kroppen och uppnå ett alkaliskt tillstånd som kan minska risken och effekterna av sjukdomen.

Dr. Sebi-dieten är inte godkänd av officiella källor, och inga vetenskapliga bevis visar att det kan förebygga eller behandla medicinska tillstånd.

Växtbaserade dieter kan gynna hälsan under vissa förhållanden, men dr.Sebi-dieten kanske inte innehåller tillräckligt med viktiga näringsämnen för att hålla kroppen frisk.

Denna artikel undersöker kosten och dess potentiella fördelar och risker.

Vem är Dr. Sebi?

Dr. Sebi-kosten kräver att en person äter strikt växtbaserade livsmedel

Alfredo Bowman, mer känd som Dr. Sebi, var en självutnämnd läkare och herbalist. Han var självutbildad - han var inte läkare och hade ingen doktorsexamen.

En nekrolog beskriver hans kontroversiella hälsopåståenden, som att bota AIDS och leukemi. Dessa och liknande påståenden resulterade i en rättegång från 1993 som slutade med att domstolen beordrade dr. Sebis organisation att sluta göra dessa påståenden. Dr. Sebi dog enligt uppgift 2016 i polisens förvar.

Vad är Dr. Sebi-dieten?

Dr Sebi ansåg att det västerländska tillvägagångssättet mot sjukdom var ineffektivt. Han hävdade att slem och surhet - snarare bakterier och virus, till exempel - orsakade sjukdom.

En huvudteori bakom kosten är att sjukdomen bara kan överleva i sura miljöer. Målet med kosten är att uppnå ett alkaliskt tillstånd i kroppen för att förhindra eller utrota sjukdom.

Dietens officiella webbplats säljer botaniska botemedel som den hävdar kommer att avgifta kroppen. Några av dessa lösningar - kallade afrikanska bio-mineralbalanstillskott - säljs till 1 500 dollar per paket.

Webbplatsen länkar till ingen forskning som stöder dess påståenden om hälsofördelar. Den noterar att Food and Drug Administration (FDA) inte har utvärderat uttalandena. De som står bakom webbplatsen erkänner att de inte är läkare och inte har för avsikt att webbplatsens innehåll ska ersätta medicinsk rådgivning.

Hur man följer kosten

Dr. Sebis näringshandbok innehåller ett antal regler, såsom:

• Ät bara mat som anges i guiden.
• Drick 1 liter naturligt källvatten dagligen.
• Undvik animaliska produkter, hybridmat och alkohol.
• Undvik att använda en mikrovågsugn som "dödar din mat".
• Undvik konserverade och fröfria frukter.

Dr. Sebi-kosten innebär att man äter:

• grönsaker, inklusive avokado, grönkål, paprika och vild rucola
• frukt, inklusive äpplen, bananer, dadlar och Sevilla apelsiner
• korn, inklusive råg, vildris, spelt och quinoa
• oljor, inklusive avokado, hampfrö, kokosnöt och olivolja, men kosten rekommenderar att inte använda de två senare i matlagning
• nötter och frön, inklusive hampa och rå sesamfrön, tahinismör och valnötter
• örtteer, inklusive kamomill, fänkål och ingefära
• naturliga sötningsmedel, inklusive agavesirap och dadelsocker
• kryddor, inklusive cayennepulver och tång

Vad är fördelarna?

Det saknas vetenskapliga bevis för att stödja Dr. Sebi-kosten.

Forskning visar dock att en växtbaserad diet kan gynna hälsan. Det finns också risker att tänka på, som vi diskuterar i nästa avsnitt.

Några hälsofördelar med växtbaserade dieter kan inkludera:

• Viktminskning - en studie från 2015 drog slutsatsen att en vegansk diet resulterade i mer viktminskning än andra, mindre restriktiva dieter. Deltagarna förlorade upp till 7,5% av kroppsvikt efter 6 månader på en vegansk diet.
• Aptitkontroll - en 2016-studie av unga manliga deltagare fann att de kände sig mer mättade och nöjda efter att ha ätit en växtbaserad måltid som innehåller ärtor och bönor än en måltid som innehåller kött.
• Att ändra mikrobiomen - termen "mikrobiom" refererar kollektivt till mikroorganismerna i tarmen. En studie från 2019 visade att en växtbaserad diet kan förändra mikrobiomet positivt, vilket leder till mindre risk för sjukdom. Men att bekräfta detta kommer att kräva mer forskning.
• Minskad risk för sjukdom - en granskning från 2017 drog slutsatsen att en växtbaserad diet kan minska risken för kranskärlssjukdom med 40% och risken för att utveckla metaboliskt syndrom och typ 2-diabetes med hälften.

Dr. Sebi-dieten uppmuntrar människor att äta hela livsmedel och undviker bearbetade livsmedel. En studie från 2017 visade att minskad intag av bearbetad mat skulle förbättra näringskvaliteten för den allmänna kosten i USA.

Läs mer om fördelarna med en växtbaserad diet här.

Är det säkert?

Dr. Sebi-dieten är begränsande och kanske inte innehåller tillräckligt med viktiga näringsämnen, vilket dietens webbplats inte tydligt erkänner.

Om en person antar denna diet kan de dra nytta av att konsultera en vårdpersonal som kan rekommendera ytterligare tillskott.

Vitamin B-12

Efter Dr. Sebi-dieten kan det leda till vitamin B-12-brist. En person kan kanske förhindra detta genom att konsumera kosttillskott och berikade livsmedel.

Vitamin B-12 är ett viktigt näringsämne som är nödvändigt för nerv- och blodkropparnas hälsa och för framställning av DNA.

I allmänhet har människor som följer vegan eller vegetarisk kost och äldre vuxna en risk för B-12-brist. Läkare rekommenderar vanligtvis att personer som inte konsumerar animaliska produkter tar B-12-tillskott.

Symtom på B-12-brist inkluderar trötthet, depression och stickningar i händer och fötter. Det finns också en risk för perniciös anemi, som hindrar kroppen från att producera tillräckligt med friska röda blodkroppar.

Protein

I kosten hjälper protein till att stödja hjärnans hälsa, muskler, ben, hormoner och DNA.

Enligt nuvarande riktlinjer bör kvinnor över 19 år ha ett dagligt proteinintag på 46 gram (g), medan män i samma ålder ska konsumera 56 g.

Vissa livsmedel som ingår i Dr. Sebi-kosten innehåller protein. Till exempel innehåller 100 g hampfrön 31,56 g protein, medan samma mängd valnötter innehåller 16,67 g protein. Som jämförelse innehåller 100 g ugnsristat kycklingbröst 16,79 g näringsämne.

Dr.Sebi-dieten begränsar dock andra källor av växtprotein, såsom bönor, linser och soja. En person skulle behöva äta en ovanligt stor mängd av de tillåtna proteinkällorna för att uppfylla de dagliga kraven.

Forskning tyder på att det är viktigt att äta ett brett utbud av vegetabiliska livsmedel för att absorbera tillräckligt med aminosyror, som är byggstenar av protein. Detta kan vara svårt när du följer dr.Sebi-dieten.

Omega-3 fettsyror

Omega-3-fettsyror är viktiga komponenter i cellmembran. De stöder:

• hjärna, hjärta och ögonhälsa
• energi
• immunförsvaret

Dr. Sebi-kosten innehåller växtkällor till omega-3, såsom hampafrön och valnötter.

Emellertid absorberar kroppen lättare dessa syror från djurkällor. En studie från 2019 visar att en vegansk diet innehåller lite eller ingen av två omega-3-fettsyror, såvida inte personen tar ett tillskott.

Den som följer Dr. Sebi-kosten kan dra nytta av att ta ett omega-3-tillskott.

Recept

Dr Sebis recept innehåller ofta ovanliga ingredienser eller hans patenterade botaniska tillskott. En person som inte strikt följer kosten kan dock enkelt anpassa några recept för att göra hälsosamma, växtbaserade måltider:

• Dr. Sebis "veggie-ful" smoothie. Försök att släppa dadelsockret, eftersom drycken kan vara tillräckligt söt utan den.
• Zucchini brödpannkakor. Lönnsirap eller kokosnötsocker kan ersätta dadelsockret.
• Veggie fajitas tacos. Människor som konsumerar vete eller majs kan föredra dessa typer av tortillor.

Sammanfattning

Ingen vetenskaplig forskning stöder Dr. Sebi-kosten. Det kan dock medföra några av fördelarna med andra växtbaserade dieter.

Att äta mer hela frukter och grönsaker kan ha positiva effekter på hälsan. Det kan också hjälpa en person att gå ner i vikt om det är ett mål.

Begränsningarna av Dr. Sebi-kosten kan dock utgöra risker. Det är viktigt att se till att kroppen tar in tillräckligt med näringsämnen, inklusive vitamin B-12, genom tillskott, om det behövs.

Vissa människor kan vara mer mottagliga för de risker som är förknippade med Dr. Sebi-kosten. Bland dem är ungdomar, ammande kvinnor och äldre vuxna.

Dietens förespråkare rekommenderar produkter som kan vara dyra, och inga vetenskapliga bevis stöder deras användning. En hälsosammare metod kan vara att äta mer växtbaserade livsmedel och komplettera eventuella näringsämnen som saknas.

Det kan vara en bra idé att bedriva forskning och konsultera en sjukvårdspersonal innan du testar någon ny diet.