Hur påverkar oxidativ stress kroppen?
Oxidativ stress är en obalans mellan fria radikaler och antioxidanter i kroppen, vilket kan leda till cell- och vävnadsskador. Oxidativ stress förekommer naturligt och spelar en roll i åldringsprocessen.
En stor mängd vetenskapliga bevis tyder på att långvarig oxidativ stress bidrar till utvecklingen i en rad kroniska tillstånd. Sådana tillstånd inkluderar cancer, diabetes och hjärtsjukdomar.
I den här artikeln undersöker vi vad oxidativ stress är, hur det påverkar kroppen och hur man kan minska den.
Vad är oxidativ stress?
Oxidativ stress kan uppstå när det finns en obalans mellan fria radikaler och antioxidanter i kroppen.
Kroppens celler producerar fria radikaler under normala metaboliska processer. Dock producerar celler också antioxidanter som neutraliserar dessa fria radikaler. I allmänhet kan kroppen upprätthålla en balans mellan antioxidanter och fria radikaler.
Flera faktorer bidrar till oxidativ stress och överdriven produktion av fria radikaler. Dessa faktorer kan inkludera:
- diet
- livsstil
- vissa villkor
- miljöfaktorer som föroreningar och strålning
Kroppens naturliga immunsvar kan också tillfälligt utlösa oxidativ stress. Denna typ av oxidativ stress orsakar mild inflammation som försvinner efter att immunsystemet bekämpar en infektion eller reparerar en skada.
Okontrollerad oxidativ stress kan påskynda åldringsprocessen och kan bidra till utvecklingen av ett antal förhållanden.
För att upptäcka mer evidensbaserad information och resurser för hälsosamt åldrande, besök vårt dedikerade nav.
Vad är fria radikaler?
Fria radikaler, inklusive reaktiva syrearter, är molekyler med en eller flera oparade elektroner. Exempel på fria radikaler inkluderar:
- superoxid
- hydroxylradikal
- kväveoxidradikal
Celler innehåller små strukturer som kallas mitokondrier, som arbetar för att generera energi i form av adenosintrifosfat (ATP).
Mitokondrier kombinerar syre och glukos för att producera koldioxid, vatten och ATP. Fria radikaler uppstår som biprodukter av denna metaboliska process.
Externa ämnen, såsom cigarettrök, bekämpningsmedel och ozon, kan också orsaka bildandet av fria radikaler i kroppen.
Vad är antioxidanter?
Antioxidanter är ämnen som neutraliserar eller avlägsnar fria radikaler genom att donera en elektron. Den neutraliserande effekten av antioxidanter hjälper till att skydda kroppen från oxidativ stress. Exempel på antioxidanter inkluderar vitamin A, C och E.
Precis som fria radikaler kommer antioxidanter från flera olika källor. Celler producerar naturligt antioxidanter som glutation.
En människas diet är också en viktig källa till antioxidanter. Livsmedel som frukt och grönsaker ger många viktiga antioxidanter i form av vitaminer och mineraler som kroppen inte kan skapa på egen hand.
Effekter av oxidativ stress
Effekterna av oxidativ stress varierar och är inte alltid skadliga. Till exempel kan oxidativ stress som härrör från fysisk aktivitet ha fördelaktiga reglerande effekter på kroppen.
Motion ökar bildandet av fria radikaler, vilket kan orsaka tillfällig oxidativ stress i musklerna. De fria radikalerna som bildas under fysisk aktivitet reglerar dock vävnadstillväxt och stimulerar produktionen av antioxidanter.
Mild oxidativ stress kan också skydda kroppen från infektion och sjukdomar. I en 2015-studie fann forskare att oxidativ stress begränsade spridningen av melanomcancerceller hos möss.
Långvarig oxidativ stress skadar dock kroppens celler, proteiner och DNA. Detta kan bidra till åldrande och kan spela en viktig roll i utvecklingen av en rad förhållanden.
Vi diskuterar några av dessa villkor nedan:
Kronisk inflammation
Oxidativ stress kan orsaka kronisk inflammation.
Infektioner och skador utlöser kroppens immunsvar. Immunceller som kallas makrofager producerar fria radikaler medan de bekämpar invaderande bakterier. Dessa fria radikaler kan skada friska celler, vilket leder till inflammation.
Under normala omständigheter försvinner inflammation efter att immunsystemet eliminerar infektionen eller reparerar den skadade vävnaden.
Men oxidativ stress kan också utlösa det inflammatoriska svaret, vilket i sin tur producerar fler fria radikaler som kan leda till ytterligare oxidativ stress, vilket skapar en cykel.
Kronisk inflammation på grund av oxidativ stress kan leda till flera tillstånd, inklusive diabetes, hjärt-kärlsjukdom och artrit.
Neurodegenerativa sjukdomar
Effekterna av oxidativ stress kan bidra till flera neurodegenerativa tillstånd, såsom Alzheimers sjukdom och Parkinsons sjukdom.
Hjärnan är särskilt utsatt för oxidativ stress eftersom hjärnceller kräver en betydande mängd syre. Enligt en granskning från 2018 förbrukar hjärnan 20 procent av den totala mängden syre som kroppen behöver för att bränna sig själv.
Hjärnceller använder syre för att utföra intensiva metaboliska aktiviteter som genererar fria radikaler. Dessa fria radikaler hjälper till att stödja hjärncellstillväxt, neuroplasticitet och kognitiv funktion.
Under oxidativ stress kan överskott av fria radikaler skada strukturer i hjärnceller och till och med orsaka celldöd, vilket kan öka risken för Parkinsons sjukdom.
Oxidativ stress förändrar också essentiella proteiner, såsom amyloid-beta-peptider. Enligt en systematisk granskning från 2018 kan oxidativ stress modifiera dessa peptider på ett sätt som bidrar till ackumulering av amyloidplack i hjärnan. Detta är en viktig markör för Alzheimers sjukdom.
Tillstånd kopplade till oxidativ stress
Oxidativ stress kan spela en roll i utvecklingen av en rad villkor, inklusive:
- cancer
- Alzheimers sjukdom
- Parkinsons sjukdom
- diabetes
- kardiovaskulära tillstånd som högt blodtryck, åderförkalkning och stroke
- inflammatoriska störningar
- kroniskt trötthetssyndrom
- astma
- manlig infertilitet
Riskfaktorer för oxidativ stress
Faktorer som kan öka en persons risk för långvarig oxidativ stress inkluderar:
- fetma
- dieter med mycket fett, socker och bearbetade livsmedel
- exponering för strålning
- röka cigaretter eller andra tobaksprodukter
- alkoholkonsumtion
- vissa mediciner
- förorening
- exponering för bekämpningsmedel eller industriella kemikalier
Förebyggande
Det är viktigt att komma ihåg att kroppen kräver både fria radikaler och antioxidanter. Att ha för många eller för få av antingen kan leda till hälsoproblem.
Livsstils- och koståtgärder som kan hjälpa till att minska oxidativ stress i kroppen inkluderar:
- äta en balanserad, hälsosam kost rik på frukt och grönsaker
- begränsa intaget av bearbetade livsmedel, särskilt de som innehåller mycket socker och fetter
- tränar regelbundet
- sluta röka
- minska stress
- undvika eller minska exponering för föroreningar och hårda kemikalier
Att bibehålla en sund kroppsvikt kan bidra till att minska oxidativ stress. Enligt en systematisk granskning från 2015 producerar överflödiga fettceller inflammatoriska ämnen som utlöser ökad inflammatorisk aktivitet och produktion av fria radikaler i immunceller.
Sammanfattning
Oxidativ stress är ett tillstånd som uppstår när det finns ett överskott av fria radikaler i kroppens celler. Kroppen producerar fria radikaler under normala metaboliska processer.
Oxidativ stress kan skada celler, proteiner och DNA, vilket kan bidra till åldrande. Det kan också spela en roll i utvecklingen av en rad hälsotillstånd, inklusive diabetes, cancer och neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers.
Kroppen producerar naturligt antioxidanter för att motverka dessa fria radikaler. En människas diet är också en viktig källa till antioxidanter.
Att göra vissa livsstils- och kostförändringar kan bidra till att minska oxidativ stress. Dessa kan innefatta att bibehålla en hälsosam kroppsvikt, regelbundet träna och äta en balanserad, hälsosam kost rik på frukt och grönsaker.
